9000年前的中国古酒配方，却被美国专家和企业破解，而且抢先开发出新款啤酒。尽管他们的行为没有违反美国法律，甚至不构成对中方的侵权，但给中国有关部门留下的教训却非常深刻。

    今年年初，美国媒体报出消息，一位美国专家破解了中国河南省舞阳县贾湖遗址出土的9000年前古酒残渍配方，并联手美国特拉华州的“角鲨头”酿酒厂，仿制出一种新款啤酒，准备于今年7月上市。中国古酒配方究竟是怎样落到美国酒厂手中？近日，《世界新闻报》记者走访了舞阳县有关部门，查清了事情的来龙去脉。

    “人类酒鼻祖”被美酒厂复制成啤酒

    距今约9000年的河南省舞阳县贾湖遗址，是淮河流域最早的新石器文化遗存，而其中发现的目前世界上最早的酒实物，被誉为“人类酒鼻祖”。据美国国家地理网站报道，“角鲨头”酿酒厂的配方，是在两年多前，从曾参与贾湖石器时代遗址研究的美国宾夕法尼亚大学考古与人类学教授帕特里克·麦克戈文处获得的。后经过数月研究，这家酒厂生产出了口味酷似新石器时代陈酿的新型啤酒，并命名为“贾湖城”啤酒。

    据记者从“角鲨头”酿酒厂官方网站上了解到，该厂成立于1995年，截至2006年共生产18个品种啤酒，销售范围覆盖美国20个州。“贾湖城”啤酒依照从贾湖遗址解密的酒配方，根据现代化酿造工艺酿制而成。其酒精纯度为8%，每瓶售价12美元。不久前，该公司在纽约搞了一场品尝会，结果，品尝者纷纷称道其既甜又辣的独特味道。在美国一家专门介绍啤酒的网站中，有幸品尝到“贾湖城”者为该酒打了86分，被网站特意列入引人注目的“值得推荐”栏。

    古酒秘方为中美专家共同发现

    舞阳县委宣传部常务副部长、贾湖文化保护开发办公室主任张杰民告诉《世界新闻报》记者，其实，“贾湖古酒风波”已经闹了两年。

    据张杰民介绍，1984年至2001年，主持贾湖遗址历次发掘的中国科技大学科技史与科技考古系的张居中教授，带领的中国考古学家在遗址中发掘出大批陶器。这些9000年前的16个陶器皿碎片上，留有一些被怀疑为酒的沉淀物。为了弄清这些沉淀物的真相，从1999年开始，中方将部分陶片样本提供给美方专家请求帮忙化验。一直从事世界酒史研究的美国宾夕法尼亚大学教授帕特里克·麦克戈文，成为中美合作对这些陶器碎片上的沉淀物进行研究的美方专家。