| 环境与癌症 |
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作者：思议 文章来源：不可思议网 点击数： 更新时间：2006-4-21 1:12:04  |
广、种类多，有较强的致癌性，几乎在所有动物，所有脏器组织均可诱发癌瘤，而尤以消化道癌症最为常见。由于亚硝酸盐与仲胺能在肠胃中反应形成亚硝胺，因此就更加大了亚硝胺的潜在威胁。如亚硝酸盐常用来作保存食物的防腐剂(如咸鱼、咸肉、咸菜等)。长期地接触这些物质过多的人可诱发癌症。我国江苏省启东曾将采自普通家庭的霉烂咸菜中提取的亚硝胺，以每天10mg/kg的剂量，喂饲20只大白鼠，诱发出肺癌17只，诱癌率为85%。出现肝癌的时间，最短为79天，最长为128天，喂饲总剂量平均每只大白鼠为139.6mg。（3）黄曲霉毒素：黄曲霉是一种很普通的霉菌，但它的繁殖生长，需要一定的温度和湿度。据研究，温度28℃～30℃，相对湿度80%以上，谷物(主要是玉米)水分14％以上，花生水分9％以上，最适宜于黄曲霉的生长。因此，黄曲霉的分布具有一定的地区性，即温暖、潮湿的地区较多见，寒冷、干燥的地区较少见。有人用含有20％污染了黄曲霉毒素的花生饼喂饲大鼠，30周后，竟诱发了大鼠的肝癌。肝癌高发区的广西扶绥检测玉米的黄曲霉毒素B1的污染率高达47.2%，而肝癌低发的东北地区玉米黄曲霉毒素的污染率为0.45%。黄曲霉毒素污染率与肝癌死亡率的高低呈正相关关系。
过去人们往往“谈癌色变”，甚至有所谓“是癌治不好，治好不是癌”的错误说法。如今，不少学者认为，既然80%~90%以上的癌症可能是由环境因素造成的，那么，从理论上讲，癌症是完全可以防治的。因为人们完全能够主动地改善环境，只要找到病因，人们也就有可能有效地控制环境中的致癌因素，从而攻克这一威胁人类生存的凶恶病症。
近20年来，美国的胃癌下降了60%，日本也下降了36%。自1960年以来，美国儿童的恶性肿瘤死亡率锐减达62%；由于烟民的减少，美国的肺癌死亡率在1990~1992年间降低了3%；乳房癌死亡率在1989~1993年间降低了5%以上；1973~1992年的肠癌死亡率降低了约17%。某些癌症死亡率的下降，当然首先应当归功于科技的进步，但环境的改善和人们对癌症预防的重视也是重要的原因。
21世纪人类怎样才能战胜癌症？我们一方面寄希望于科学技术的发展；另一方面必须注意保护环境，提高人们的健康意识，建立健康的生活方式来预防癌症的发生。新世纪的科学有可能使癌症治疗取得成功，新世纪的人类也一定能认识理解保护环境和建立健康生活方式的重要。这样，我们相信在21世纪，人类一定能战胜和征服癌症。
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